Informationen

Gastro-Neuheiten für Bio-Menschen

Gastro-Neuheiten für Bio-Menschen

Werbung - Lesen Sie weiter unter 1 Mit Zwiebel oder ohne Zwiebel?

Fans der Tortilla schreiben diesen Namen auf: LA BOTIJERÍA

Soziale Netzwerke brennen, wenn es um die Zutaten des Nationalrezepts schlechthin geht. In diesem Restaurant in Madrid de los Austrias wird es auf tausend verschiedene Arten und immer mit Camperos-Eiern zubereitet. Sie haben die Möglichkeit, es auf den Punkt oder zu wenig gekocht anzufordern. Aber La Botiería macht noch einen Schritt weiter und bietet Tortillas mit Zutaten wie Kabeljau, Madrider Eintopf, Tintenfisch in der Tinte oder Ochsenschwanz. Die Taverne ist perfekt für eine gute Tapas - sowohl drinnen als auch auf der wunderschönen Terrasse -, begleitet von der sorgfältigen Auswahl des Weinkellers. Die 13 Referenzen der Rioja-Weine verdienen ein eigenes Kapitel.

Botiería. Plaza Conde de Barajas, 2. Madrid. Durchschnittspreis pro Person: 25. Telefon: 913 661 993. //labotijeria.com

2 Lernen Sie, besser zu essen

Bäia Food, die Start wer erforscht das Essen gesund

Das spanische Unternehmen, das über einen Online-Shop verfügt, hat dem Konsum von Zucker und künstlichen Süßungsmitteln den Kampf angesagt. Aber es ist nicht das einzige. Ziel ist es, einen gesünderen Lebensstil zu fördern, der das Auftreten von Krankheiten verhindert. Um dies zu erreichen, investieren sie in Forschung und Entwicklung mit dem Ziel, das Ernährungsprofil unserer Gesellschaft zu verbessern und den Konsum von Bio-Lebensmitteln zu fördern.

Das Angebot des Online-Shops konzentriert sich auf eine exklusive Auswahl von Lebensmitteln mit hohem Nährwert, die in den Herkunftsländern angebaut werden. Dies garantiert unter anderem Qualität und natürliche Eigenschaften von Produkten wie Acai, Chia, Kokos oder Matcha. Wenn Sie ihre Philosophie besser kennenlernen möchten, melden Sie sich für ihre an Meisterklassen Sie lehren, sich gesünder zu ernähren und in die tägliche Ernährung einzubeziehen Superfoods Die Kurse beinhalten Vorträge von Fachleuten, Showcookings und Verkostung (je 50 €).

Baïa Essen. //baiafood.com

3 Tauschen Sie den Chip aus

Wussten Sie, dass Spanien der viertgrößte Exporteur von Bioprodukten ist? Besuchen Sie vom 22. bis 24. März die BioCultura in Sevilla und entdecken Sie Lebensmittel, die Ihren Lebensstil verändern können.

4 Niemand ist bitter wegen Süßigkeiten

Der süße Zahn wird von diesem Würfel begeistert sein. Was enthält es? Zum Beispiel Pistaziencreme mit nativem Olivenöl extra, Schokolade mit EVOO, Mangomarmelade mit Cava ... Probieren Sie auch die salzigen Vorschläge. Gourmetwürfel (ab 14,70 €) in La Chinata.

5 Sardellen aus Santoña

Genießen Sie die Produkte der Firma Conservas Doña Tomasa, die Sie auch mit ihrem Bauch, ihren schönen Muscheln, Sardinen ... Dosen (ab 3,89 €) verführt.

6 Gute Wege

Die Position des Bestecks ​​hat eine eigene Sprache. Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, legen Sie sie parallel und mit den Griffen in Ihre Richtung auf den Teller. Um den nächsten zu bestellen, werden sie in Form eines Kreuzes belassen. Und wenn das Rezept ausgezeichnet zu sein scheint, legen Sie es mit dem Griff nach links parallel. Gabel (3,80 €), Messer (4,60 €) und Teller (ab 6,10 €) von Ib Laursen

7 Vom Garten zum Tisch

Mit der Ankunft des Frühlings leben wir länger im Freien und möchten unserem Haus Farbe verleihen. Dies erreichen Sie mit den Drucken von Nacional Sedera, die die Signaturen mit hochwertigen Stoffen verzieren. Als botanische Motive dieser Geschirrtücher (je 17 €).

8 Umweltbewusstsein

Atme öffnet seine Türen. Eigene Remineralisierungsanlage, ein Kreislauf mit Wasser, der die Temperatur der Erde ausnutzt - etwa 18 Grad -, um das Gebäude in den heißesten Monaten zu kühlen und im Winter zu heizen, ein Biogarten… Breathe ist ein von und für Nachhaltigkeit geplantes Restaurant. Der Architekt Rodolfo Amieva und der Landschaftsarchitekt Mathieu Lèbre haben sich zusammengetan, um dieses 1000 m² große Paradies zu schaffen, zu dem das Innendesign von Marta del Ganso und Becara-Möbel aus recycelbaren Materialien hinzugefügt wurden. Das Konzept schließt sich ihnen an frisch denkende Gastronomie, von Küchenchef Simone d'Elia, ein kulinarischer Stil, bei dem gesunde Lebensmittel mit Öko-Produkten von km 0 und dem Motto "Vom Bauernhof zum Tisch" Vorrang haben. Abgerundet wird das Angebot mit Ground, einer Cafeteria mit Gourmet-Shop-Test
Sauerteigbrot aus Bio-Äpfeln, und die Sky Bar Luft, von Barkeeper Fran Manrique

Atmen: Los Lirios, s / n. Marbella (Málaga). www.atmen.leben. Tel .: 952 036 494.

9 Beiläufiger Cocktail

Planen Sie eine Party? Mit ein paar erfrischenden Obstspießen werden Sie sicher Erfolg haben. Setzen Sie die Teile in diese lustigen Stöcke ein, die mit inspirierenden Phrasen und Blumen verziert sind (€ 1,17 / 15). Hema

10 Geben Sie es einen guten Schnitt

Tische sind für die Zubereitung von Speisen unerlässlich. Diese Entwürfe - mit einem Seil zum Aufhängen - haben die Form einer Decke, eines Wals und eines Hais. Akazienholz, zwischen 31 cm und 48 cm. Sie sind von der Firma Batela.

11 Ein Kaffee?

Ich will immer einen machen brechen Morgen Besonders, wenn Sie es in diesem Frühlingskaffeespiel nehmen. Kollektion Geschirr Modernes Gewächshaus, Sehr, sehr viel (ab 2,99 €).

12 kühle Vorspeise

Die Berliner sind vor dem Wermut gefallen. So viel, dass sie ihren eigenen Belsazar mit vier Sorten hergestellt haben: Rosé, Rot, Trocken und Weiß (ab 14,42 €). Prost! oder Prost!

13 Essenz pur

Synchronisieren Es ist eine Sammlung von mallorquinischen Rot-, Weiß- und Roséweinen, die auf dem Bild von Mesquida Mora zu sehen sind. Ihre Schöpferin, Barbara, hat mit nur 24 Jahren die Rebsorten der Familie in biodynamische Pflanzen umgewandelt, die das Gleichgewicht des Ökosystems respektieren. Ab 9,50 €.