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Gourmet-Tricks zum Grillen oder Grillen (BBQ)

Gourmet-Tricks zum Grillen oder Grillen (BBQ)

Wenn Sie möchten, dass Ihr Grill perfekt wird, müssen Sie mit der Vorbereitung beginnen
das Essen und der Veranstaltungsort rechtzeitig im Voraus, um Ängste zu vermeiden.

Planen Sie den Grill und bestellen Sie das Essen

Raum. Da es sich um eine informelle Mahlzeit handelt, ist dies nicht für alle Teilnehmer erforderlich
Setz dich. Was Sie nicht verpassen dürfen, ist ein Tisch mit Tellern, Gläsern und
Besteck und eine Ecke mit kalten Getränken und Eis. Öffnen Sie die Sonnenschirme und verlängern Sie die Markisen, damit der Koch und die Gäste kühl und bequem sind.

Mengen Es ist wichtig, die Anzahl der Personen zu kennen, die den Kauf tätigen werden. Sobald Sie wissen, rechnen Sie für den Anfang mit etwa 200 Gramm pro Person und für das Hauptgericht mit 250 Gramm magerem Fleisch oder Fisch.

Garzeiten. Beginnen Sie mit dem Kochen der Vorspeisen, bei denen es sich normalerweise um Schweinefleisch handelt, und die Herstellung dauert länger. Fahren Sie mit dem Huhn und dem Gemüse fort. Lassen Sie für das Ende das Rindfleisch und das Lamm, das mit 5 Minuten auf jeder Seite fertig sein wird.

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Die Glut an ihrem Punkt

Vergewissern Sie sich vor dem Anzünden des Grills, dass dieser gut gereinigt ist. Wenn es Kohle ist, dauert es zwischen 45 und 55 Minuten, und wenn es Holz ist, verdoppeln Sie. Die Glut muss flammenlos, grau und rötlich sein und sich gleichmäßig über den Grill verteilen, damit die gesamte Oberfläche die gleiche Wärme erhält.

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Unwiderstehlicher Geschmack!

Nehmen Sie den gesamten Saft aus dem Grillfleisch, und achten Sie dabei auf Ihre Garzeiten.

Die Schweine- und Hühnchenstücke 10 Minuten auf jeder Seite mit dem Grill 10 cm und dem Ochsen 5 Minuten auf jeder Seite 5 cm vom Feuer machen. Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie gekocht werden.

FLEISCHBÜRSTEN: Mit Tomatensauce, Senf oder Kräutern bestreichen, es bildet sich eine schmackhafte Kruste und das Fleisch behält seinen Geschmack.
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Vom Meer zum Feuer

Einige Beispiele für gegrillten Fisch sind Sardinen, Wolfsbarsch oder Dorade sowie Meeresfrüchte, Tintenfisch, Garnelen und Muscheln.

Fetten Sie das ganze Teil ein, bevor Sie es ins Feuer legen. Vermeiden Sie es, es viel zu bewegen, und legen Sie die Krebstiere auf den Rücken, um ein Schrumpfen zu vermeiden.

Gegrilltes Gemüse

Gemüse liefert wenig Kalorien und ist sehr sättigend. Bereiten Sie Paprika, Spargel, Zwiebeln, Mais oder Auberginen zu, um Fleisch und Fisch zu begleiten.

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