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Köstliche Kekse gefüllt mit goldener Kiwi erklärt Schritt für Schritt

Köstliche Kekse gefüllt mit goldener Kiwi erklärt Schritt für Schritt

Wussten Sie, dass Kiwi eine der Früchte ist, die unseren Körper mit mehr Vitamin C versorgen? Es ist auch reich an Vitamin E und Kalium und eine großartige Frucht, um den Darmtransit zu regulieren. Bereiten wir also ein paar leckere Kekse mit hausgemachter Kiwi-Marmelade zu.

Schwierigkeit: Mittel Zeit: 60 min.

ZUTATEN (4 Personen):- 2 Eier
- 170 g Zucker
- 100 g Mandelmehl
- 1 Blatt neutrales Gelee
- 3 goldene Kiwis

Schritt 1:

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Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Trenne die Weißen vom Eigelb. Das Eiweiß montieren und nach und nach 100 g Zucker und 100 g Mandelmehl hinzufügen. Rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 2:

Legen Sie Gemüsepapier in ein Backblech und den teig in kreise von ca. 8 cm legen. 12 Minuten backen. Schneiden Sie den Teig beim Herausnehmen aus dem Ofen mit den flexiblen Keksen mit einem Kreisring in eine perfekte Form.

Schritt 3:

Stelle einen Topf auf das Feuer, die geschälten und geschnittenen Kiwis und 70 g Zucker. Fügen Sie nach 10 Minuten die bereits erweichte Gelatine hinzu. Auflösen und vom Herd nehmen. Verteilen Sie die Marmelade zwischen 2 Keksen und lassen Sie das Gelee fest werden.

Das Ergebnis von gefüllten Keksen ist köstlich:

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