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6 Abendessen, damit Sie diese Woche nicht nachdenken müssen

6 Abendessen, damit Sie diese Woche nicht nachdenken müssen

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Verschwenden Sie keine Minute Ihrer kostbaren Urlaubszeit damit, darüber nachzudenken, was Sie diese Woche zum Abendessen (oder Mittagessen) tun werden. Habe alles mit geplant Diese 6 Gerichte empfehlen wir.

Es gibt Rezepte für Fisch, Fleisch und sogar eine köstliche italienische Frittata.

Sie müssen nur anfangen, die Einkaufsliste zu erstellen.

Gegrillte Kanzeln

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ZUTATEN (4 Personen):- 1 kg Kanzeln
- 1 Zitrone
- 3 oder 4 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Thymian
- Olivenöl
- Geh raus
- Pfeffer

Reinigen Sie die Kanzeln unter einem Wasserstrahl Sand- und Steinreste entfernen. Entfernen Sie die Eingeweide und schneiden Sie sie so, dass nur die Tentakelkrone übrig bleibt.

Legen Sie die Kanzeln in eine Schüssel, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschalen, Lorbeerblätter, Thymian und Pfeffer. Abdecken und im Kühlschrank lagern und über Nacht oder mindestens 6 Stunden marinieren.

Setzen Sie den Grill auf Wenn es sehr heiß ist. Drehe jede Minute, bis die Spitzen geröstet sind.

Filet mit Süßkartoffeln

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ZUTATEN (4 Personen):
- 1/2 kg Süßkartoffeln
- 1 Tasse Mehl
- 4 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 8 Scheiben Schweinelende
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Tassen Semmelbrösel oder Panko
- 200 g Cheddar-Käse
- Sonnenblumenöl

Die Süßkartoffeln schälen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser ins Feuer. Kochen Sie die Süßkartoffeln darin, bis sie weich sind. Zerdrücke die Süßkartoffeln mit einer Gabel und gib die Milch und Butter dazu, bis sie püriert sind. Fügen Sie etwas Salz hinzu; reservieren

Setzen Sie auf jede Scheibe Schweinefleisch ein weiterer Cheedar-Käse. Mit Süßkartoffelpüree bedecken, bis der Käse sichtbar wird. Mit Mehl bestreuen.

Schlage die Eier. Braten Sie die Scheiben, indem Sie sie zuerst durch das Ei, bis sie vollständig eingetaucht sind, und dann durch den Panko oder die Semmelbrösel geben. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf das Feuer und legen Sie die Schweinefleischscheiben mit der Süßkartoffelseite nach oben, wenn sie heiß sind. Lassen Sie ein paar Minuten und drehen Sie sich um. In 2 cm breite Streifen schneiden und servieren.

Italienische Frittata

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ZUTATEN (4 Personen):- 2 Auberginen
- 2 rote Paprikaschoten
- 6 Eier
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g halbgehärteter Käse
- Schnittlauch
- Natives Olivenöl extra
- Geh raus
- Pfeffer

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Braten Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Auberginen und die mit Öl bestrichenen Paprikaschoten.

4 Eier mit Schnittlauch schlagen und in einer anderen Schüssel 2 Eier mit Parmesan. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf das Feuer. Die Eier bei schwacher Hitze mit Käse rösten. Entfernen, wenn die Tortilla unten abgebunden ist und oben weich ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den Eiern mit Schnittlauch, aber in 2 Chargen.

Den Backofen auf 160 ° C vorheizen. Eine Form mit Backpapier auslegen. Setzen Sie ein Schnittlauchomelett und bedecken Sie mit Auberginen und halbgehärtetem Käse. Oben eine zweite Parmesan-Tortilla, Paprika und Käsescheiben. Mit der dritten Tortilla mit Schnittlauch abschließen. 5 Minuten backen.

Gefüllte Meeräsche

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ZUTATEN (4 Personen):- 500 g Meeräsche
- 1/2 Zucchini
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 Zwiebel
- Frische Petersilie
- 1,5 dl Vollmilch
- 100 g Zuckermais
- Safran
- Olivenöl
- Geh raus

Stelle einen Topf auf das Feuer mit 1,5 dl Vollmilch, 100 g Mais und einer Prise Safran. 5 Minuten brennen lassen. Entfernen und mit einem Mixer zerdrücken, bis eine homogene Creme entsteht.

Reinigen Sie die Meeräsche, Öffnen entlang und Entfernen von Eingeweiden und Stacheln. Spülen Sie sie nach der Reinigung unter fließendem Wasser ab und lassen Sie das Wasser abtropfen. Salz und Teig mit Mehl.

Zwiebel schälen und hacken, Zucchini und Pfeffer. Setzen Sie eine Pfanne auf das Feuer mit dem Gemüse und braten Sie 5 Minuten. Zum Schluss gehackte Petersilie dazugeben. Entfernen Sie die Meeräsche und braten Sie sie in neuem Öl an, bis sie leicht gebräunt ist. Die Meeräsche mit dem Gemüse füllen und über die Maiscreme geben.

Corvina mit Muscheln und Spargel

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ZUTATEN (4 Personen):- 1 Croaker
- 1 kg Muscheln
- 1 Bund Spargel
- 1 Liter Rauch
- Butter
- Weißwein
- Petersilie
- Geh raus
- Pfeffer

Achten Sie in den Gaunern Ihres Fischmarktes auf das Siegel Crianza de Nuestro Mares: Garantie der nationalen Herkunft, Frische, Qualität und Geschmack.

Entfernen Sie die Lenden des Croakers und dornenfrei. Erhitze den Rauch und gib ein wenig Wein dazu, wenn er zu kochen beginnt. Nach Belieben salpimentieren und bei ausgeschaltetem Feuer 8 Min. In den Rauch legen.

Überspringen Sie den wilden Spargel In einer Pfanne mit Butter die Muscheln dazugeben. Wenn sie sich öffnen, legen Sie die Petersilie.

Den Croaker servieren mit Spargel, Muscheln und etwas Sauce.

Süßer Schinken mit Ananas

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ZUTATEN (4 Personen):- 2 süße Zwiebeln
- 3 k frische Schweinefleischschinken
- 1 l Cola
- Geh raus
- Schwarze Pfefferkörner
- Rosa Pfeffer
- 140 g brauner Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- Gewürznelken
- 1 rote Zwiebel
- 300 g Ananas
- Ingwer
- 1 dl Essig

Den Backofen auf 200º vorheizen. Stellen Sie einen Topf mit Schinken, süßen Zwiebeln, Coca Cola, Salz und Pfeffer auf das Feuer. Abdecken und 3 Stunden kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen. 60 g braunen Zucker und ein Lorbeerblatt dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Über den kalten Schinken Machen Sie einige Schnitte, die ein Rautenmuster bilden, und klicken Sie auf jede Raute eine Gewürznelke. Den Schinken auf ein Backblech legen und mit dem Colasaft wässern. Backen Sie jedes Mal 25 Minuten Wasser mit dem Saft.

Setzen Sie einen Topf mit der Ananas, ein stück ingwer, rote zwiebel, 1 dl essig, 80 g brauner zucker, roter pfeffer und salz. Bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis die Sauce in einem Sirup eingedickt ist. Den Schinken mit dem Ananaschutney servieren.