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Gerichte und Rezepte mit Tintenfisch

Gerichte und Rezepte mit Tintenfisch

Tintenfisch ist eine kalorien- und fettarme Molluske. Wenn er jedoch geschlagen und gebraten wird, verliert er diese Qualität.

Tintenfische sind reich an Eiweiß, das neben der Erhaltung gesunder Muskeln ideal für Diäten ist, da es uns länger sättigt.

Die Klassiker vorbereiten gebratene Tintenfischringe Sie wissen bereits, dass Sie nur ein wenig Weizenmehl zum Teig und Olivenöl zum Braten benötigen. Es gibt aber noch viele andere Ideen, um diese köstliche Molluske mit weniger Kalorien zu verzehren.

GEFÜLLTE CALAMARES

ZUTATEN (4 Personen):- Tintenfisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 150 g Schinken
- 1 rote Paprika
- 5 Tomaten
- 3 Knoblauch
- 4 dl Weißwein

Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken. Paprika und gekochten Schinken hacken. Die Eier kochen, schälen, hacken und beiseite stellen.

Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer Mit Olivenöl würzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika pochieren. Die Tintenfischhaare und ein Glas Weißwein hinzufügen. Kochen, bis die Schnurrhaare weich sind. Fügen Sie gehackte Eier und Schinken hinzu; salar.

Drehe den Tintenfisch um. Füllen Sie sie mit der Mischung der vorherigen Schritte. Zwiebel und Tomaten schälen und hacken. Setzen Sie einen schnellen Topf mit ein wenig Öl, Zwiebeln und Tomaten, einem Glas Weißwein und einer Prise Salz. Den gefüllten Tintenfisch dazugeben, den Topf schließen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

KALAMARISCHE WORKSHOPS

Hier wird das komplette Rezept Schritt für Schritt erklärt.

BOHNEN MIT CALAMAR A LA PLANCHA

- 500 g Tintenfischringe
- 250 g weiße Bohnen
- 2 Lauch
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Petersilie
- Natives Olivenöl extra
- Geh raus

Die Bohnen einweichen in kaltem wasser mindestens 8 h. Stellen Sie nach dieser Zeit einen Topf mit den abgetropften Bohnen, einem Knoblauch und einem Schuss Olivenöl auf das Feuer. Bedecke sie mit kaltem Wasser. 90 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Salz am Ende des Garvorgangs.

Lauch putzen, Entfernen Sie die Basis und den grünen Teil. Streifen abschneiden. Stellen Sie einen Dampfer zwischen 5 und 10 Minuten auf das Feuer. und reservieren. Den Tintenfisch in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden und die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Stellen Sie eine Pfanne in Brand stark mit 2 EL Olivenöl, Tintenfisch, Knoblauch und Schalotten. Braten Sie, bis der Tintenfisch etwas Farbe fängt. Die Bohnen mit Lauch und Tintenfisch servieren. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Bitten Sie den Fischladen, Ihren Tintenfisch zu reinigen - frieren Sie die Tinte ein, um sie in einem anderen Rezept zu verwenden. Zu Hause reinigen, gut trocknen und in Ringe schneiden.

Beruhige den Grill

Hier ist das komplette Rezept.

GEFÜLLTE CALAMARES

Hier ist das komplette Rezept.

TEMPERATUR VON CALAMARES

Hier ist das komplette Rezept.

FIDEUÁ DE CALAMARES

Zwiebel und Knoblauch in einer Paellapfanne pochieren. Tintenfisch hinzufügen und 5 Minuten anbraten; reservieren Garnelen braten und beiseite stellen. Fügen Sie zerquetschte Tomate hinzu und fügen Sie, wenn Sie reduziert sind, Weißwein, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Wenn alles integriert ist, fügen Sie die Nudeln und die Fischbrühe hinzu. Beim Kochen Tintenfisch und Garnelen dazugeben und brennen lassen, bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist.

CALAMARES IN IHRER TINTE

Hier ist das komplette Rezept.

TEIGWAREN MIT FARBE UND CALAMARES

Hier wird das komplette Rezept Schritt für Schritt erklärt.

SALAT VON TOMATEN UND CALAMARES

Hier ist das komplette Rezept.

Geschmorter Tintenfisch mit Spinat

Hier ist das komplette Rezept.

CALAMARES A LA ROMANA

Tintenfisch putzen und in Ringe schneiden. Gib sie durch Mehl und Ei und brate sie in sehr heißem Öl.

Pilz-Tintenfisch-Spieß: Champignons mit Butter bestreichen und 30 sg. in der Mikrowelle Tintenfisch- und Garnelenringe überspringen. Klicken Sie auf einen Spieß und servieren Sie.