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Schwertfisch mit gefüllten Tomaten, ein einfaches und gesundes Rezept

Schwertfisch mit gefüllten Tomaten, ein einfaches und gesundes Rezept

Schwertfisch (blauer Fisch) hat einen hohen Phosphorgehalt und hilft unseren Knochen und Zähnen, stark und gesund zu bleiben und die Gesundheit des Gehirns zu verbessern.

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 40 min

ZUTATEN (4 Pers.):- 800 g Schwertfisch
- 4 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- Petersilie
- Schnittlauch
- 1/2 Liter Milch
- 1 Umschlag Instant-Brei
- 20 g Butter
- 1 lila Zwiebel
- Essig
- Olivenöl
- Geh raus

Pin eine Schüssel geben ein Knoblauch, der Saft einer Zitrone, die Schale und die gehackten Kräuter. 1 dl Öl hinzufügen. Den Schwertfisch in Stücke schneiden und in die Schüssel geben. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Stellen Sie einen Grill auf das Feuer und braten Sie den Schwertfisch mit den Säften.

Pstelle einen Topf auf das Feuer mit 1/2 Liter Milch und einem Umschlag Instantbrei. Salpimentar nach Geschmack. 10 g Butter dazugeben und mit einem Löffel umrühren. Halten Sie den Topf in Brand, indem Sie die Anweisungen des Maischers befolgen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

1/2 Zwiebel schälen und hacken Lila und etwas Schnittlauch und mische beide Zutaten mit dem Brei. Auf der anderen Seite schneiden Sie die Spitzen der Tomaten und entleeren ihr Fleisch, um mit dem vorbereiteten Püree füllen zu können. Den Schwertfisch mit den gefüllten Tomaten servieren.

"Der Schwertfisch ist allgemein bekannt als" der Gladiator "(daher der Beiname seines wissenschaftlichen Namens, Gladius), aufgrund der Form seines Körpers und der Ähnlichkeit seines Schnabels mit einem Schwert (Gladius (lateinisch), die er als Waffe einsetzt, um seine Beute anzugreifen und sich gegen seine natürlichen Feinde zu verteidigen. Manchmal wird es auch "Kaiser" genannt, obwohl sich dieser Name auch auf eine ganz andere Art bezieht, Luvarus imperialis. Diese Verwirrung wird durch die Ähnlichkeit des Fleisches der Filets beider Arten verursacht. "- Wikipedia
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